Unsere täglichen Köstlichkeiten
Genießen Sie unser täglich frisch zubereitetes Gebäck – von süßen Klassikern bis zu herzhaften Favoriten, voller Tradition und Geschmack.
Bayerische Brezel
Goldbraune Brezel mit weichem Inneren und knuspriger, leicht gesalzener Kruste – ein bayerischer Klassiker.
Brötchen
Klassisches deutsches Brötchen mit leichter Kruste und zarter Krume, perfekt warm mit Butter oder frischen Belägen.
Kirschtorte
Reicher Schokoladenbiskuit, geschichtet mit Schlagsahne und Kirschen, verfeinert mit dunklen Spänen und einem festlichen Touch.
Apfelstrudel
Zarter Blätterteig umhüllt eine saftige Fruchtfüllung, knusprig gebacken und mit feinem Zucker bestreut serviert.
Aus regionalem Getreide
Wir setzen auf Dinkelmehl, Weizenmehl und Roggenmehl aus unserer Region und achten auf kurze Wege und gute Herkunft.
Natürlich ohne Zusatzstoffe
Wir verwenden natürliche Zutaten und verzichten bewusst auf künstliche Zusatzstoffe.
Selbst entwickelt und getestet
Unsere Backmischungen werden von uns selbst hergestellt, entwickelt und getestet – mit viel Erfahrung und einem klaren Blick auf Qualität.
Für viele Backideen geeignet
Ob Brot, Brötchen, Kuchen oder Klein-Gebäck – bei uns finden Sie Mehle für den Alltag und für besondere Backmomente.
Qualitätsmehle für jede Backidee
Gutes Mehl ist die Grundlage für gutes Backen. Darum finden Sie bei uns eine Auswahl an bewährten Mehlsorten, die sich für viele Anwendungen eignen – vom täglichen Brot bis zum Sonntagszopf. Wir achten darauf, dass unsere Produkte zuverlässig, natürlich und angenehm in der Verarbeitung sind.
100%
Natürlich und bewährt
Unsere Mehlsorten stehen für ehrliche Qualität, natürliche Zutaten und gute Backeigenschaften. So entstehen Produkte, mit denen man gerne arbeitet und die im Alltag überzeugen.
Unsere Mehlsorten – traditionell & vielseitig
Vom feinen Weissmehl bis zum kräftigen Vollkorn:
Unsere Mehle entstehen aus regionalem Getreide und werden mit viel Erfahrung und Sorgfalt verarbeitet.
Basismehle – Weizen & Roggen
Unsere Basismehle bilden das Fundament für gutes Brot und feine Backwaren.
Sorgfältig aus regionalem Getreide gemahlen – vielseitig einsetzbar und abgestimmt auf traditionelle Backkunst.
Semmelmehl
Besonders fein und hell – ideal für feine Gebäcke und leichte Teige.
Halbweissmehl
Etwas kräftiger im Geschmack – perfekt für Brote und vielseitige Backwaren.
Ruchmehl
Aromatisch und gehaltvoll – ideal für rustikale und herzhafte Brote.
Vollkornmehl
Aus dem ganzen Korn – reich an Nährstoffen für kräftige Backwaren.
Grahammehl
Mit vollem Kornanteil – sorgt für lockere, luftige Backergebnisse.
Roggenmehl
Kräftig im Geschmack – ideal zum Beimischen und für charaktervolle Brote.
Dinkelmehle
Dinkel überzeugt durch seinen aromatischen, leicht nussigen Geschmack und ist besonders vielseitig in der Anwendung.
Dinkelmehl hell
Fein und vielseitig – ideal für helle Backwaren und feine Teige.
Dinkelmehl dunkel
Kräftiger im Geschmack – perfekt für aromatische Brote.
Dinkelvollkornmehl
Aus dem ganzen Korn – nahrhaft und ideal für vollwertige Backwaren.
Mehlmischungen
Unsere Mehlmischungen sind sorgfältig komponiert und ideal auf verschiedene Backwaren abgestimmt – für einfache Anwendung und konstant beste Resultate.
Zopfmehl
Für geschmeidige Teige und luftige, goldene Zöpfe.
Buremehl (hell / dunkel)
Kräftig und aromatisch – ideal für traditionelle Brote.
Mühliwüschete
Unsere Spezialmischung für knusprige Brote mit langanhaltender Frische.
„Chnebu“ rusticoVollkornmehl
Kernig und rustikal – mit kräftiger Kruste und vollem Geschmack.
5-Kornmehl
Ausgewogene Mischung für aromatische und vielseitige Brote.
10-Kornmehl
Reich an verschiedenen Getreiden – für intensiven Geschmack.
Vitaplus
Vollwertige Mischung mit wertvollen Getreidebestandteilen.
Rothachenmehl
Dunkler Brottyp mit kräftigem, herzhaftem Charakter.
Aaretalermehl
Mit gerösteten Kleien – für besonders aromatische Brote.
Flockenmehl
Für saftige, lockere und knusprige Backergebnisse.
7-Kornschrotmischung
Ideal zum Beimischen – für mehr Struktur und Volumen.
Roggenbrotmischung
Perfekt für kräftige Sauerteigbrote.
Zulgrot
Aromatische Mischung für luftige und charaktervolle Brote.
Dinkel Landbrot
Mit Körnern und Flocken – für extra Geschmack und Textur.
3D-TOUR
Ein Blick ins Mühlistübli Steffisburg
Mit unserer 3D-Tour können Sie sich schon vor Ihrem Besuch im Laden umsehen und einen ersten Eindruck vom Mühlistübli gewinnen.
Unsere Geschichte begann 1992
Bei HausBrot bringen wir die Kunst des deutschen Backens auf jeden Tisch. Unser Gebäck wird handgefertigt nach überlieferten Rezepten, mit hochwertigen lokalen Zutaten und einer tiefen Leidenschaft für authentischen Geschmack.
Von unseren bescheidenen Anfängen an haben wir uns zu einem beliebten lokalen Ort entwickelt und unser Engagement beibehalten.
Unsere Backwaren-Auswahl
Entdecken Sie unser handgemachtes Sortiment aus Brot, Gebäck und Süßem – täglich frisch gebacken mit besten Zutaten und echter Leidenschaft.
Brote
Brötchen & Kleingebäck
Gebäck & Croissants
Brezeln & gesalzene Backwaren
Kuchen & Torten
Unser Handwerk: Tradition trifft Sorgfalt
Jeder Laib vereint Leidenschaft, Geduld und Respekt für traditionelle Techniken – vom regionalen Getreide bis zur sorgfältigen Zubereitung.
Feinste Zutaten
Wir verwenden lokal angebautes Getreide und natürliche Butter, um sicherzustellen, dass jedes Produkt unseren hohen Qualitäts- und Frischestandards entspricht.
Täglich frische Chargen
Jeden Morgen bereiten unsere Bäcker frische Teige von Grund auf zu, um goldene, knusprige Krusten und eine besonders weiche, geschmackvolle Textur zu garantieren.
Keine künstlichen Zusatzstoffe
Wir verwenden niemals Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker – nur reine, natürliche Zutaten, die mit fachmännischer Sorgfalt und Hingabe verarbeitet werden.
Langsame Gärung
Unsere Teige ruhen stundenlang, um ein tiefes Aroma und einen reichen Geschmack zu entwickeln, was jedem Brot einen authentischen Geschmack verleiht, der sich wirklich hausgemacht anfühlt.
Qualität, die Sie schmecken können
Unsere Brote, Brötchen und Kuchen wurden mehrfach mit dem DLG-Preis für herausragende Qualität ausgezeichnet und tragen stolz das Gütesiegel für zertifizierte handwerkliche Exzellenz.
100%
Unsere Zutaten werden lokal und nachhaltig bezogen
Im Gegensatz zu generischen Bäckereien bauen wir Ihr Backerlebnis von Grund auf neu auf, indem wir unser proprietäres 3-Säulen-System verwenden.
Werden Sie Teil unserer Backfamilie
In unserer Bäckerei zählt jedes Teammitglied. Wir glauben an Tradition, Zusammenarbeit und daran, jeden Tag gemeinsam etwas Besonderes zu schaffen.
Bäcker
(m/w/d)
Werden Sie Teil unseres leidenschaftlichen Teams, wo Hingabe und Können jeden Laib Brot, jedes Gebäck und jede süße Köstlichkeit formen.
Bäckerassistent
(m/w/d)
Arbeiten Sie Seite an Seite mit erfahrenen Bäckern und helfen Sie mit Sorgfalt und Präzision, tägliche Kreationen zum Leben zu erwecken.
Verkaufsassistent
(m/w/d)
Seien Sie das freundliche Gesicht unserer Bäckerei und sorgen Sie dafür, dass sich jeder Kunde mit Wärme und Service willkommen fühlt.
Von Einheimischen geliebt: Was unsere Gäste sagen
Wir sind stolz darauf, ein Liebling der Nachbarschaft zu sein – wo herzliche Lächeln, frisches Brot und echte Fürsorge jeden Besuch zu etwas Besonderem machen.
4.9 von 5 bei 545 Bewertungen
Jeder Besuch ist ein Genuss!
Das Aroma, der Geschmack, die Menschen – alles hier fühlt sich einladend und herzlich an und erhellt immer meinen Tag.
Ben Lehmann
Ihr Brot ist immer frisch
Außen knusprig, innen weich – jedes Brot schmeckt, als wäre es jeden Morgen mit Liebe und Sorgfalt gebacken worden.
Max Mustermann
Es ist mein Lieblingsplatz
Frisches Gebäck und das freundlichste Personal – der perfekte Ort, um den Tag gut zu beginnen und sich inspiriert zu fühlen.
Marie Schmitt
Eine Bäckerei, die Qualität versteht
Man merkt, dass sie sich kümmern – jeder Bissen schmeckt handgemacht und voller Tradition, wie es in jeder Bäckerei sein sollte.
Katja Weber
Schmeckt wie hausgemacht
Die Croissants und Brezeln erinnern mich an meine Kindheitssonntage, perfekt weich und voller Wärme und Glück.
Paul Richter
Sehr empfehlenswert
Großartiger Kaffee, tolles Brot und Lächeln, die den Tag verschönern – jeder Besuch bleibt besonders und unvergesslich.
Tim Klein
Lukas Bauer
Gründer und Chef Bäcker
Unsere Bäckerei wurde auf einfachen Werten aufgebaut: Ehrlichkeit, Geduld und Leidenschaft für echtes Handwerk. Jeden Tag kombinieren wir altehrwürdige Techniken mit lokalen Zutaten, um Brot zu kreieren, das sich wie zu Hause anfühlt.
Für mich ist Backen mehr als ein Handwerk – es ist eine Möglichkeit, jedem Gast Wärme, Tradition und Freude zu teilen.
Besuchen Sie uns im Herzen von Frankfurt am Main
Jeder Laib, den wir backen, erzählt eine Geschichte – von Hand gefertigt, mit Geduld gebacken und mit Liebe hier in Frankfurt am Main geteilt.
Adresse
Kastanienallee 14, 60325 Frankfurt am Main
Öffnungszeiten
Di–Fr: 8:30 Uhr – 16:00 Uhr
Sa: 9:00 Uhr – 15:00 Uhr
So-Mo: GESCHLOSSEN
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